Primitivo dyrkes i Apulien, en kystregion kendt som Italiens "hæl", og det anslås at være landets 12. mest brugte druesort. Vinificeringen af druen Primitivo giver mulighed for at få en velstruktureret vin. Smagen er fyldig, frugtagtig og blød i tanniner med en harmonisk finnish.
Vi anbefaler denne sammen med tapas eller oksekød.
